В 2010 году, когда были глобальные учения, ничего не бронировали. Приехала в Дарамсалу в 2 часа ночи из Амритсара. После краткого опроса ночных наркодилеров (а во время учений народу на улице ночью будет полно всякого) поселилась в какой-то отель за 600, кажется. Утром (так как жить где попало - это не то, что надо) опрос в тибетском кафе дал наводку - поселилась в тибетском доме за 300. С видом на Гималаи.
Если чувствуешь, что надо бронировать - бронируй. Если едешь в правильное место и правильным способом - поселишься в лучше место в нужное время.
Большая часть Дарамсалы (Маклеод Ганж) сдает комнаты. Тупой прямолинейный опрос тибетцев приведет туда, куда надо. Только надо сразу определить необходимый для себя уровень комфорта.
Здесь подробно обсуждалось жилье в Ганже - ../forum/48_9506_6.html