astron
Аренда Бора-Бора в этом году стоила 250 000 рупий/сезон.
ну это только аренда участка с подведенными коммуникациями, хотя еще надо платить бакшиш, чтобы вам свет включили и ваши соковыжималки заработали ))
а еще сама постройка, дизайн, мебель, фурнитура, свет, персонал, оборотные средства на продукты и алкоголь, лицензии на алкоголь, разрешения и пр. и пр. и пр.
бывали случаи, когда, например, все ресты на моржиме не могли отрыться, не давали им разрешение на подключение электричества на береговой линии. бора со свечами работала.
индусы еще любят палки в колеса вставлять, чтобы денег им отбашляли )
для того, чтобы держать ресторан, надо либо жить этим, либо хотя бы иметь опыт работы в ресторане, желательно в управлении и администрировании, а лучше еще и поваром быть, обладать хорошими менеджерскими качествами и не подрастерять их в Гоа, где все наши такие логичные законы ведения бизнеса перестают работать )