Aromo
Елена, в связи с виноградом возник у меня вопросик по поводу тамошних виноделен? Судя по количеству посадок сырье наверняка идет на вино. Что скажете?
да, вы абсолютно правы. Хоть это и не в мусульманских традициях, но в Каппадокии его производят в больших количествах и для личных нужд (кто не совсем религиозный и алкоголь употребляет. Наверное, сказалось многовековое проживание бок о бок с греками).В Каппадокии виноделием занимались еще с хеттских времен и делают его и по сей день . А местный производитель завод Турасан - один из ведущих в Турции.
Вы, я так понимаю, не обратили внимания, а в магазинах есть именно каппадокийское вино. Мне больше их полусухие красные нравятся. Полусладкие - очень уж приторные, хоть я полусладкое вино и люблю, но каппадокийское водой всегда разбавляла
Вообще, каппадокийское вино отличается терпкостью. При чем, как местные мне сказали, это благодаря тому, что виноградники удобряют голубиным пометом. отсюда и такой особенный вкус)))))))).