Фото-репортажи › На Востоке что за небо без луны... (Узбекистан, май 2010)

Ну Таджикистан, Узбекистан - ровно как и Казахстан появились после того как советская власть разбила территории. так что сложно говорить что кому принадлежало. Тем более что до того был единый Туркистан.

А до него на территории средней Азии был Бухарский эмират (столицей которого и являлась Бухара) Хивинское и Ферганское ханство. Которые вечно воевали между собой и делили территорию. Большинство городов всех тех древних государств сейчас на территории Узбекистана.

На этих языках много кто говорит и в Афганистане.

в Бухаре мы нашли замечательную Чайхану. тут подают очень вкусный чай со специями и к нему сладости. а вечером еще и бухарский плов.

Да пребудет со мною любовь и вино!

Будь что будет: безумье, позор - все равно!

Чему быть суждено - неминуемо будет,

Но не больше того, чему быть суждено.

я переписала рецепты самых лучших видов чая:

) имбирь

кардамон

гвоздика

корица

черный, белый перец

2) Кардамон,

гвоздика

орегано,

анис, мята

корица

бергамот

Мидори права. Это совсем разные языки , не имеющие между собой ничего общего. Просто население в тех краях сильно смешаное, вот люди и используют слова и из таджикского, и из узбекского.

А почему у них все по-английски?

Потому что они вроде полностью перешли на латиницу

Дааа..еще какой реальный,наверно пальчики оближешь!))

Спасибо за отчет,очень интересно!

а я не люблю узбекский вариант плова

во-первых,я вегетарианец, во-вторых, даже когда ел мясо, все равно именно узбекский плов не любил - очень жирный, лужа масла, и в ней плавает все остальное

И среди узбеков есть те, кто готовит отменно а кто не очень..значит вам не повезло..

Я очень много раз ела настоящий узбекский плов (и в Москве приготовленный узбеками и в самом Узбекистане и в Туркменистане в гостях у узбеков)и обилия масла там не было..

Плов ела и из баранины и из оленины..и даже наоборот бывало немного суховат..

ЛУИЗА

значит это отклонение от рецепта - узбекский плов должен быть очень жирным, для себя они готовят именно так