Восточная кухня › Видеорецепты индийской кулинарии

Впечатляет.....!!!в Московии, да так разливать на точке ...Бешенные деньги!!!!

---------------------

Есть для Вас аналогия" калмыцкий чай" :2-л. кофейник,( не чайник),засыпать 1 часть черного+1 часть зеленого

(я Ахмад предпочитаю)....в уже кипящую воду,5 минут...Затем 2 столовые ложки Радиолы розовой=Золотой корень... В аптеках свободно) быстро на медленный огонь===5 минут подержать не доводя до кипепия.. затем2 столовые ложки сливочного маслаи 2 стакона молока....

Пить в горячем виде, Пить после охлаждения (холодильник= постоянно держать необходимое колличество)

В жару примерно 30 незаменимое средство ..сам испытал ..Калмыки угощали .. и НЕ НУЖНО никаких соки -воды. от них только хуже

можно вместот картофель в мундире== " картошечьку". или прочие , но упаси Бог не Ролтон ..так быстрее...и вкусно и быстро....сам на дистанции

Очень в тему: как раз время борьбы с сезонными вирусами :-)) Будем делать!

да, они грубее получаются, но в след раз буду умнее :)


интересно! и менее хлопотно!

спаисбо за идею!


если бы все было так просто :)

когда я училась готовить все это, моя хозяйка говорила white flour т wheat flour....

в принципе и то, и то - пшеничная мука....

но я не могла найти аналог wheat в русском языке....

теперь уже поняла, что это мука более грубого помола

я тут со своими рецептами ......смесь Юга росси и мои импровизации....может не в тему7

Ну почему не в тему? Кулинария - она весьма всеобъемлюща, сколько раз в Индии я замечала: ингредиенты в блюде - одни и те же, все отличие - специях!

Пишите, делитесь! :-)

Gelena

Громадно спасибо за рецепты! В эти выходные попробую порадовать близких чем-нибудь по-индийски вкусненьким :-)

А то я в Индии научилась только чай готовить (индусы даже самые привередливые были в восторге... а секрет-то был в том, что побольше кардомончику, корички положить и не кипятить, что они все делают! ), и раджма (фасолька). Моим тут всем нравится :-)))



Все же главный секрет индийской кухни в специях.

Я уже очень давно голову ломаю, чем можно заменить форму для идли....... Ну просто вообще никаких вариантов!!! Так обидно блин, ведь и готовить научили, и из чего - есть, НЕТУ ТОЛЬКО ФОРМЫ! Дразнитесь тут :-))

Зато у меня есть огромная сковородка для досы :-))

Оль, а доса южно- или северо- индийская? :)

дамоДара южно! ням ням ням... тамильская она вроде по происхождению.