Шри-Ланка › Овощи и фрукты Шри Ланки

Уж охарактеризуйте фрукты( или овощи). Шо це таке ? С чем едят ?

Как вот их охарактеризовать? Окра - это слизкий овощ. Купите, попробуйте сварить окру и потом обжарить слегка. Очень вкусная тема. Карела слишком горькая на наш вкус.

Moony

Вот, вот, я об этом. Кого варить, кого сырьем грызть, у кого косточку только сьедать. :-)

0140 - разломать твердую кожуру ударом об что-нибудь твердое и есть мякость. По вкусу нечто среднее между незрелой грушей и рулоном туалетной бумаги.

а мне wood apple напомнил немного клубнику, вкусный сок из этого фрукта.

О, как раз сейчас Малышева на Первом про бамию (окра, гомбо) информацию даёт.

Ланкийцы называют это "бандака".

Из неё получается очень вкусное карри.

Как выбрать? Должна быть не вялая, кончик легко отламываться. Много не покупать, т.к. долго не хранится.

Как приготовить?

В раст. масле поджарить лук, чеснок, сух. карри (специи), остр. перец можно Табаско (по желанию). Бандака порезать поперёк не мелко-не менее 1 см (иначе будет очень слизистое). Добавить в жар. лук-чеснок. Тушить минут 10-15. Готовиться быстро, получается вкусно.

Если хотите уменьшить её слизистость, то можно замочить на недолго в воде с лаймом. Кушают, как правило, с рисом.

Полезна для желудка, стимулирует половое влечение и половую активность.

Ну,все хана бандаке,теперь ее сырую съедят)))Шутка

А вообще Вам большой плюс,Вы столько полезной информации даете!!!!Огромное спасибо!!!

Moony

А в Путеводителе не создать ли такую тему ? Фото, название, как употреблять ? Есть же люди не ленивые, накидают инфы.

Похоже на чику - фрукт, по консистенции и вкусу среднее между очень спелой зхурмой и грушей. Бывает приторно сладким. Если не зрелый - выделяет едкое молочко, предполагаю что токсичное) Употреблять: просто очистить и кушать.


Напоминает авокадо, какой-нибудь местный сорт. УН как кушать авокадо думаю все знают)


Баклажаны.


Микро баклажаны. Можно попробовать, но смысла особого св них нет - только провозитесь с чисткой, проще купить те что фиолетовые большие.