Непал › Томпа

Друзья! Доброго дня всем, я был в Катманду в 2007, пил прекрасный душевный напиток ТОМПА у подножия Сваямбу, с прекрасными людьми, которые жили в монастыре недалеко от статуй.

Сей напиток подносят в кружках-бочонках с трубочкой, в самих кружках находится некая ягода похожая на черную икру, и приносят большой термос с кипятком. Нужно сидеть, подливая кипяток, и попивать сей чудесный отвар, незатейливо поигрывая на гитаре, вести приятные задушевные беседы ни о чем и обо всем.

Почему то в интернете наглухо отсутствует и рецепт и кака-либо информация о напитке и ягодах. Подскажите.

Всем любви и добра!

Потому что она тонгба. Ягоды называются пшено :)

Уууу, благодарю Pesnya!!! Юхууу

В передаче Мир Наизнанку в какой-то серии про Непал показывали и рассказывали про это. Типа местный алкогольный напиток для шерпов.

вот здесь с 19-30

Редкостная гадость (

Ага)) Да не. Просто может тебе попалось не очень, я уже почитал тут. В основном подвозят готовую - производят промышленно на дрожжах. А традиционно делают на мАрче - выводят дрожжи и бактерии (закваску) из разной травы. И процесс брожения не останавливают, так что может быть очень крепкая. Мне попалась и вкусная была и легкая, я даже не понял что она алко. Просто хорошее настроение усилилось. На фото место где ее пробовал, одна из двух забегаловок, по-моему крайняя справа на площадке через дорогу. если стоять спиной к трем статуям и Сваямбу

Тонгба – пиво для бедных. Хотя, в Непале нормально заходит.

Это просто горячая брага. Редкостная гадость.

Это ферментированное просо. Восхитительный напиток, скажу я вам!