Вся Индия › В зашиту дхаб и локал-фастфуда

Они встречается на каждом шагу. Черные сковороды,в которых булькает масло и на твоих глазах обжариваются овощи в кляре,выпекаются пирожки-самосы и много чего еще вкусного. Если есть крыша,то будет и рис с далом,а если подальше в Гималаи,то и момо,джума(кровяные колбаски) и лапша 2-3 видов.Порции громадные,обычно хватает половины на одного,поэтому если кушать компанией,то можно заказать всякого разного рупий этак на 80-100. Дело тут совсем не в экономии.Это вкусно,дешево,экзотично и аутентично.Приехать в Индию и отсиживаться в туристических кафешках-не знаю,иногда можно.Чередуя их с дхабами и просто жуя самосы(6 рупий) на улице,запивая приторно-сладким молочным чаем(5 рупий). Тем более,что отклоняясь от туристических маршрутов,найти Шива Ом Кафе становится все труднее и труднее по мере удаления.А дхабы,они есть всегда и везде.В некоторых есть специальная гостевая комната,там можно переночевать. Если нет,то наверняка хозяин согласиться пустить вас со своим спальником ..Когда холодно и дождь,а до ближайшего геста еще пилить и пилить-это вариант.Заодно и шанс окунуться в реальную Индию.

P.S. За 9 раз диарея была дважды. Оба раза после вполне себе цивильных ресторанов. В Гоа и Мадурае.

даааааааааааааааа!!! :)

Первое, что делаю, прилетев в Дели - заворачиваю к аэропортскому киосочку с самосами и чаем, сажусь на бордюрчик рядом и уплетаю их) Голосую за дхабы и всяческие вкусности на улицах!

Вот ведь! Смотрю фотки и думаю - ни за что ни пошла бы... и тут вспоминаю, что здесь именно в таких темах чаще всего и бываю! Причем особенно нравится один, наверно, из самых грязных, абсолютно не туристических ресторанчиков. Я раньше как схожу в местный общепит, так на пару дней желудком мучаюсь, а в этот пришла - и ничего! И тукпа самая вкусная в Лхасе! Ну, я так думаю))

фотки пока не грузятся отсюда, сорри.

вот эти( не знаю названия) по вкусу как свиные шкварки)

В защиту? А че кто-то напал? :)))

Я всегда смотрю, если много местного населения в харчевне -- значит никто не отравился!

В любом случае местное население всегда лучше знает, да и по физионимии хозяину давно бы уже настучали, если что не так.

Зашла как-то в ресторанчик на побережье, а ля туристико, там все конечно более цивильно, скатерти а не клеенка... Но когда мне креветок в кляре принесли, да еще и с кетчупом... епрст!!! Куда катится мир? И конкретно прекрасная кухня побережья?? Да еще хрен с ценой, но так испоганить продукт!!!

Так что, если кушать, то с местными и местную же кухню, а не майонезно-кетчуповую туристическую баланду!

Да, да !!! Дхабы! Уличные торговцы - FOREVER!!!

ммммммм, уличная еда самая вкусная!!!!!!и не только в Индии))))

Так это же, вроде как, пури :)

И еще один плюс! Все при тебе приготовлено, и точно знаешь что ешь! Мало того, всегда можно уточнить чего побольше и чего поменьше.

обожаю такие места!!! :)

например самую вкуснячую досу я ела за 5 рупий "с пола"