Цены на новый год поднимутся в звездочных гостиницах,там мест не будет вообще, и хаузботы могут повысить свои ставки. Насчет спиртного, продуктов и остальных вещей, то на это цены не поднимаются, т.е если питаться в ресторанчиках, то цены будут те же. В простенькой гостинице места можно будет найти и может быть, не там, где бы вы хотели, но что делать, повалят индусы с Севера Индии. Вообще, новый год здесь не отмечают, торжественные ужины будут только в звездочных гостиницах, никаких пати, пара дискотек в Кочине - и все.
Отмечают рождество, но тоже , в основном, в Кочине.Кстати, до рождества в магазинах хорошие скидки , так что цены, наоборот, понижаются, и можно прикупить что-нибудь полезное.
Насчет английского в Керале, то говорят все, 100 % грамотность, кто не говорит, тот точно понимает.