Худ. литература › Грегори Дэвид Робертс. Шантарам

O-Key

Пожалуйста, поделюсь. Это недалеко от Флора Фонтэйн. Если стоять к нему лицом и направляться в сторону Виктории по правой стороне, увидите череду кафе и лавок. Там есть простое неказистое заведение, похожее на столовую - Lucky restaurant , кажется. Или что-то в этом роде. Хозяева - муслимы. Причем настоящие - со страшными бородами, в моджахедских штанах, в тюбетейках. Но - прекрасные люди! А еда там такая, что я до сих пор ее помню. Всегда укладывался там рупий в 120 (правда, меня интересует только veg). Рекомендую veg manchurian rice - это нечто! Как они его готовят? Ума не приложу. Очень хороши всевозможные легкие супчики. А кофе какой бесподобный! Я вообще-то к кофе равнодушен, но там несколько раз его заказывал.

Для электронных книг Грегори Дэвид Робертс Шантарам на http://lib.rus.ec/b/199296/read

почитать или скачать

Nadjaha

спасибо, +

Спасибо + Prem за ориентировку по такой замечательной едальне. В крупных городах, а особливо в Мумбае сходу трудно угадать с общепитом : ресторанов-кафешек вроде и много, ан нет, то карман кусает, то грязно, то еда ни в красную гвардию. Вот и собираешь инфу, ведь зачастую путешествуешь через мегаполисы - Дели, Мумбай, Колкатту, Ченнай. Вот только есть у меня подозрение, что "манчуриан" из китайской кухни, что отнюдь не умаляет вкусовых качеств. Отведывал только " панир манчуриан" и "гоби манчуриан". От последнего тащился несказанно, особенно того, что приготовили хлопци на улице за 5 минут и 30 рупий. Как я понял, манчуриан - это такой специфический кляр со специями, который и позволяет продукту. в нем запеченному проявить необыкновенные вкусовые качества. А вообще не мешало бы раздобыть рецепт.

Если интересно пополнить коллекцию достойных мумбайских кафешек, внизу скан буклета. Ориентировка: если идти от Флоры Фонтейн к Виктории Терминус, то дойдя большой площади Нагар Чоук поворачиваешь направо дважды, чтобы попасть на узкую базарную улочку Bora Bazar, идущую почти параллельно той, что шел - Dr Dadabhai Naroji(ох уж эти маратхские названия, про себя выматеришься. пока произнесешь), там рядом, на той же правой стороне. Чем она примечательна? Чисто, вкусно и недорого - во всяком случае пицца была отменная от 82 до 95 рупий.

O-Key

Да, Маньчжурия - это область в древнем Китае. Но мусульманская, там жили дунгане. В мусульманской еде Индии многое заимствованно оттуда. Но для меня в Индии не принципиально, индийская это еда, китайская или тибетская. И то, и другое, и третье я приветствую. Там же есть еще одно кафе - чисто индуистское. Попытаюсь объяснить на пальцах. Прямо на углу есть Кафе юниверси. Так вот муслимское кафе - по одну сторону от того перекрестка, а по другую - индуистское. Названия не помню, но не ошибетесь. У входа всегда дяденька-кассир с тикой на лбу. Там отличное тали за 70 рупий, хороший чай. И вообще душевно )

Вам тоже спасибо за рекомендацию, +.

Кафе юниверси[/quote]
не понятно! это на каком таком углу? который на углу площади с Фонтаном Флора и Дадабхани Народжи (которая ведёт к ж.д. вокзалу) или это про улочку Бора Базар?

sajado

Нет, это в другую сторону от площади, в направлении к ВТ. Какая именно улочка - не помню.

Но найти легко, если идти по Минт Роуд к вокзалу

Вы здесь так смачно обсуждали гоби манчуриан, мое любимое блюдо. Возможно вы знаете, где его можно поесть в Дели?

нан555

Мы писали не про гоби, а про рис по-манчжурски )) На Мейне его много где готовят, в основном в тех ресторанах, где имеется китайско-тибетская кухня. Момо, лапша по-китайски и все такое...

Я там побывал! Выпил виски и поел посредственной еды по ценам "Метрополя" . Спер меню из под стекла и посмотрелся в заляпанные лапками мух отражения судеб...