Ме Сот – приграничный город, где помимо местных жителей, обосновалась мьянмарская беднота и помогающие им иностранцы из всяких общественных организаций.
Заселились в Phannu House (300 бат). Полночи пили с Максом чай и болтали о чем попало. Макс – айтишник с характерным веб-два-ноль лексиконом, при этом строгий вегетарианец, любитель мате и ярких футболок с продвинутыми обезьянками. Противоречивая личность. При поразительной способности не умолкать ни на минуту, является, по собственному признанию, домашним затворником и жутким интровертом. Трудно было поверить. Пробует на себе всякие практики типа йоги и випассаны. Парень родом из такой сибирской глуши, куда до сих пор толком дороги-то нет. Его жена Лена – та самая
Agendaz, что ведет
Блог о тайской жизни. Из Ме Сота Макс внезапно решил ехать назад в Чианг-Май. Точно, затворник. ))
Благодаря Максу нам удалось-таки вызубрить несколько тайских слов про вегетарианское питание. Этот словарный минимум все время спасал нас в тайских захолустьях:
Дьжее (долгая «е», «дьжее» произносится мягко, почти как «чее») – вегетарианский
Чан кин дьжее – я вегетарианец
Кун ми ахан дьжее май? (или просто «ми ахан джее май?») – у вас есть вегетарианская еда? («ми» - иметь, «ахан» - еда)
Као пад – жареный рис («као» - рис, «пад» - жареный)
Пак пад – жареные овощи («пак» - овощи)
Пад тай дьжее – вегетарианский пад-тай, жареная лапша по-тайски
До ху – тофу
Май сай кай – не кладите яйца («май» - не, отрицание, «кай» - яйцо). Дело в том, что тайское вегетарианство допускает яйца, поэтому при заказе надо обязательно оговаривать этот момент.
Май нам-тан – не кладите сахар. Тайцы в напитки кладут много сахара, что мне, например, совсем не нравится.
Нам рон («р» произносится как английское) – горячая вода, в смысле, кипяток («рон» - горячий, «нам» - вода), соответственно
«ми нам рон май?» - у вас есть горячая вода? Эта фраза пригодится для тех, кто предпочитает заваривать свой чай.
Ми ча кьяо рон май? – у вас есть горячий зеленый чай? («кьяо» - зеленый, «ча» - чай)
Нам йен – холодная вода («йен» - холодный)
Чай – да
Май чай - нет