Всякая всячина › Подскажите пожалуйста как называются эти фрукты?

Blond

Фото № 1 - это оно ? Если да, то я Вам расскажу что из этого делают...

Соглашусь, что это маленький орех toddy palm. Цитирую админа ...пальмовое вино, или «тодди», добываемое посредством надрезания основания листьев арековой пальмы, после чего собранный в большие глиняные емкости сок естественным путем сбраживается. Достаточно всего двух-трех дней. Утром на обочинах дороги повсеместно можно увидеть женщин, продающих напиток всего за пять рупий пол-литра. По вкусу пальмовое вино напоминает березовый квас, но обладает специфическим привкусом, отчего много его не выпьешь. Однако некоторые «умельцы» умудряются захмелеть. Думаю, для этого необходимо выпить минимум литра два сока, если не больше. В больших количествах (как рассказали мне знающие люди) тодди очень вреден. Пристрастившиеся к нему люди быстро деградируют. Объясняется это содержанием в соке каких-то специфических веществ.

Арековая пальма дает сырье не только для пана и вина. К счастью вполне безопасными являются недозрелые орехи, обильно, гирляндами произрастающие в кроне дерева. В каждом соплодии их четыре штуки. На вкус они освежающе сладковатые и представляют из собой готовое желе, спрятанное под белой горьковатой оболочкой. Ну, а чтобы совсем уж реабилитировать пальму, скажу, что она служит еще и поставщиком строительного материала, а именно прочных веерообразных листьев, которыми покрываются хижины индийцев, они очень стойки к гниению и уже многие тысячелетия прекрасно выполняют кровельную функцию.

Спасибо, господа форумчане! Еще одна загадка Индии, благодаря вам почти раскрыта!!! :)

Набирая в яндексе предложенные названия для фрукта №2 (таки - фрукт, ghi, Вы правы), я выяснила следующее:

"Синонимы и местные названия: маракуйя, пейшен ,"плод страсти", пассифрут ( oldmonk - тот самый "passion fruit" - по-моему, именно так мне его и представили при продаже), гранадилла (вот оно!!!), пассифлора съедобная, Passiflora edulis." То есть получается, что это разные названия одного и того же фрукта.

А вот дальше не совсем ясно:

"Слово "маракуйа" является испанским названием для семейства пассифлоровых, насчитывающее более 100 видов. Основная область выращивания - Бразилия.

В Европу в основном завозятся 3 вида: пурпурные гранадиллы со сморщенной кожицей, желтые пассифруты и гранадиллы, результат скрещивания пурпурных гранадиллов.

Плоды маракуйи представляют собой жёлто-оранжевые или темно-фиолетовые фрукты овальной формы и размером около 6-12 см. Предпочтительнее фрукты с гладкой блестящей кожей, но слаще с шершавой, потрескавшейся кожей." (http://www.sunhome.ru/journal/17815)

То есть "маракуйа" и "гренадилла" - это названия разных сортов одного и того же растения?


Ну что ты такое говоришь?! Ни в жисть я не пыталась запихнуть в тебя что-то не ароматное))) А эта штука правда вкусная, только выглядит плохо...


Выложу еще раз свой фрукт и еще картинки из интеренета - на всякий случай))

Марта только, пожалуйста, нежнее....я это - ела....)

А на моей фотке этот фрукт уже" готов к употреблению - свеху лежит маленькая ложка, сделанная из его же кожуры, которой, по-замыслу продавца, я должна была съесть внутренности....но мне не понравилось(...

Оно еще и по градусам разное..мы как раз литра по полтора и попробовали...Тфу-тьфу..вроде не деградировали.

Вот теперь, огромное СПАСИБО)))