1) ГАИ есть, но я ездил в шлеме, так что поводов останавливать не было. Так или иначе никто не останавливал. А правил дорожного движения там нет или почти нет. Т.е. они есть кое где в Коломбо, на красный лучше не ехать, на встречную надолго не заезжать, кое-где одностороннее движение и т.д., но они скорее неписанные.
2)На ночь оставлял при гестхаузе, оттуда не угонят. Днем оставлял там где останавливался - у кафе там или магазина, руль блокировал и все. Да и угон скорее владельца проблема, если все меры безопасности были приняты и байк не был оставлен на ночь с ключом, тогда какая тут вина того кто его арендовал?
3) Учитывая количество мотоциклов на дорогах, думаю мастерская есть в каждом небольшом населенном пункте, а эти населенные пункты там по над дорогой один за другим. Но специально не обращал внимания.
Да и, мне кажется, вы "нагоняете страху". ГАИ, мастерские... Вперед и с песней!
Или, если боитесь, то тогда на автобусе.