Volha-olga › Томатно-кориандРный суп

И обязательно ли измельчать и процеживать?

ну что же поделать - так в индийских книгах рецептов написано :)

Если у тебя будет 700 гр или 666 гр, то вкус супа не измениться, уверяю тебя ))))). Я делала "на глаз".


Если хочешь суп-пюре, то да. Но я через сито не процеживала, я просто после варки томатов гущу выловила шумовкой и прокрутила в блендере

+1 :)

Спасибо, volha-olga! я тоже вчера приготовила :) только добавила еще тмина. изумительный супчик! вот не знала, что кинза и кориандр - это одно и то же.

З.Ы. уже всё закуплено для palak paneer ;)

да я пошутила. я люблю импровизацию,а рецепт просто некая база,от которой я отталкиваюсь.

удачи и в этом! :))

О, и я также ))

Я сделала. И выпила свой суп - мне это даже понравилось - пить эту горячую красно-коричневую жидкость.

Только по собственной лени и из-за голода)) взяда лук, отваренные и облупленные помидорки, чеснок, кинзу - перемолола в блендере и обжаривала получившееся месиво не по очереди, а вместе. Потом протерла через сито и далее - по рецепту. Может быть, если бы я обжаривала все по очереди вкус был бы иным, но так, как вышло у меня - тоже очень вкусно.

Только мука комкается, не хочет становиться гомогенной массой.))

ура!! :))


посоветовали разводить предварительно в чашке с водой - работает!